Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Gestopft wurde für 3 Tage. Ich habe das Wasser nicht aufbereitet, es befindet sich aber am oberen Ende der Kategorie "weich". War meiner Meinung nach am besten nach 3 Wochen Lagerung. Hat für begeisterte Reaktionen gesorgt :)Edit: Wie ich hörte soll als Alternativhefe auch die Wyeast 1318 London Ale III XL gute Ergebnisse liefern.
Benutzerkommentare zu diesem Rezept
Flaschenpost
06.03.18, 22:39 Uhr
Ja, wirklich nur die eine Rast für 70 Minuten.
ollinator2000
31.10.17, 09:46 Uhr
Habt ihr wirklich nur eine Rast 70 Minuten gefahren ?
Gruß
Olli
markrickenbacher
07.10.16, 10:28 Uhr
Habe das Bier Ende Mai 2016 gebraut. Nach vier Wochen Reifung bereits ein sehr gutes Bier, vielleicht noch ein bisschen unausgewogen in der Bittere. Jetzt nach 5 Monaten ist es perfekt. Auf den malzigen Antrunk folgen die für den Galaxy typischen Cassies Noten. Habe die Wyeast 1318 Londen Ale verwendet. Werde ich auf jeden Fall wieder brauen.