{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Altdeutsches Helles",
    "Datum": "28.03.2011",
    "Sorte": "Pale Ale",
    "Autor": "tauroplu",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 13,
    "Bittere": 25,
    "Farbe": 11,
    "Alkohol": 5.3,
    "Kurzbeschreibung": "Angenehm zu trinkendes Oberg\u00e4riges Bier",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 2.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Wiener Malz",
            "Menge": 2.2,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carahell\u00ae",
            "Menge": 0.3,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 20,
    "Einmaischtemperatur": 60,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 35
        },
        {
            "Temperatur": 73,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 13,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Tettnanger",
            "Menge": 17,
            "Alpha": 4.8,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Magnum",
            "Menge": 8,
            "Alpha": 15,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Spalter Select",
            "Menge": 16,
            "Alpha": 5.3,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Danstar Nottingham Ale",
    "Gaertemperatur": "20",
    "Endvergaerungsgrad": 79,
    "Karbonisierung": 5.1,
    "Anmerkung_Autor": "Die IBU Werte wurden mit Earls Hopfenrechner f\u00fcr Profis ermittelt.\r\nIch verwende Pellets. - Nachisomerisierungszeit: 15 Min. -"
}