{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Drives Me Hazy",
    "Datum": "22.02.2022",
    "Sorte": "India Pale Ale (NEIPA)",
    "Autor": "Kesselbrauer Stuttgart e.V.",
    "Ausschlagwuerze": 41,
    "Sudhausausbeute": 55,
    "Stammwuerze": 15,
    "Bittere": 8,
    "Farbe": 12,
    "Alkohol": 6,
    "Kurzbeschreibung": "1.Platz beim Kesselbrauer Bierwettbewerb 2022 in der NEIPA Kategorie *Kesselbrauer Stuttgart e.V.*Rezept von Dieter* Ein NEIPA mit \u201eklassischen\u201c US-Hopfensorten.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner",
            "Menge": 7.22,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Wiener",
            "Menge": 3.47,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Haferflocken",
            "Menge": 1.39,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizenmalz",
            "Menge": 1.11,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carahell",
            "Menge": 690,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 39,
    "Einmaischtemperatur": 70,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 60
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 67,
    "Nachguss": 30,
    "Kochzeit_Wuerze": 70,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Tomahawk",
            "Menge": 3,
            "Alpha": 15.8,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Centennial",
            "Menge": 150,
            "Alpha": 10,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        },
        {
            "Sorte": "Tomahak",
            "Menge": 150,
            "Alpha": 15.8,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Amarillo",
            "Menge": 200
        },
        {
            "Sorte": "Mosaic",
            "Menge": 200
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 110
        }
    ],
    "Hefe": "Imperial Yeast Juice",
    "Gaertemperatur": "19",
    "Endvergaerungsgrad": 72,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "1. Stopfen nach 24h: 20% vom Hopfen\r\n2. Stopfen kurz vor Ende der Hauptg\u00e4rung: 80% vom Hopfen\r\nHefe wurde mit IPA-Starter hochgezogen. Daher wurde das Bier deutlich bitterer als die berechneten 8 IBU."
}