{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Bruder Sp\u00fclwasser",
    "Datum": "22.12.2011",
    "Sorte": "Belgisches Blonde Ale",
    "Autor": "flying",
    "Ausschlagwuerze": 22,
    "Stammwuerze": 14.4,
    "Bittere": 29,
    "Farbe": 13,
    "Alkohol": 6.5,
    "Kurzbeschreibung": "Belgisches Blondes a la Trappist. Der Haustrunk der M\u00f6nche.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 4.32,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz",
            "Menge": 760,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Grafschafter Karamellsirup",
            "Menge": 850,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 16.923076923076923,
    "Einmaischtemperatur": 74,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 69,
            "Zeit": 90
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 70,
    "Nachguss": 16.923076923076923,
    "Kochzeit_Wuerze": 80,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Hallertauer Tradition",
            "Menge": 20,
            "Alpha": 8,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Saazer",
            "Menge": 36,
            "Alpha": 3.1,
            "Zeit": 20,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Gewuerze_etc": [
        {
            "Name": "Frischgeschroteter Koriander",
            "Menge": 10,
            "Einheit": "g",
            "Kochzeit": 10
        }
    ],
    "Hefe": "Wyeast 3787 Trappist High Gravity ",
    "Gaertemperatur": "24",
    "Endvergaerungsgrad": 80,
    "Anmerkung_Autor": "Absteigende Infusion. Eingemaischt im L\u00e4uterbottich bei 74\u00b0- ergab 69\u00b0. 90 min stehen lassen = 61\u00b0. Abmaischen und einmal Batchsparging mit 10 L a 80\u00b0.\r\n"
}