{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Diamant Lager",
    "Datum": "01.08.2022",
    "Sorte": "Helles",
    "Autor": "Kesselbrauer Stuttgart e.V.",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Stammwuerze": 12.1,
    "Bittere": 35,
    "Farbe": 8,
    "Alkohol": 5.2,
    "Kurzbeschreibung": "Single Hop Lager welches als Pils, Festbier o.\u00c4. gebraut werden kann.\r\n*Kesselbrauer Stuttgart e.V.*Rezept von Felix*",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner",
            "Menge": 30.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carahell",
            "Menge": 1.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Sauermalz",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 120,
    "Einmaischtemperatur": 64,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 62,
            "Zeit": 30
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 77,
    "Nachguss": 60,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Diamant",
            "Menge": 100,
            "Alpha": 11.4,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Diamant",
            "Menge": 70,
            "Alpha": 11.4,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Hefe": "W34\/70",
    "Gaertemperatur": "10",
    "Endvergaerungsgrad": 81,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Das Bier braue ich in abgewandelter Form recht h\u00e4ufig.\r\nOb als Pils (Weniger Stammw\u00fcrze, mehr Hopfen) oder einfach St\u00e4rker. Beides passt wunderbar. Einfach ein bisschen ausprobieren.\r\nDer Diamant Hopfen bringt das gewisse etwas hinzu.\r\nImmer daran denken: Lagerbier wird zuerst gelagert. Da vergehen gut 3 Monate vom Brauen bis zum Trinken. \r\n--> Das Bier wird sehr klar. Auf dem Bild ist lediglich das Glas beschlagen ;)"
}