{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Hypnotized ",
    "Datum": "12.03.2023",
    "Sorte": "India Pale Ale (NEIPA)",
    "Autor": "Junior_Gong",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 7.4,
    "Bittere": 26,
    "Farbe": 7,
    "Alkohol": 2.1,
    "Kurzbeschreibung": "Ultra-Session Rye NEIPA von CHAOS Homebrewing mit Zitrus- sowie Tropischen Hopfenaromen und einem cremigen Mundgef\u00fchl.\r\nHBCON 2023 Alkoholarme Biere 1.Platz",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Roggenmalz",
            "Menge": 4.41,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizenflocken",
            "Menge": 1.45,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara Pils",
            "Menge": 0.64,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 49,
    "Einmaischtemperatur": 74,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 74,
            "Zeit": 70
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 76,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Mosaic Incognito ",
            "Menge": 90,
            "Alpha": 11,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        },
        {
            "Sorte": "Citra T90 Pellets",
            "Menge": 80,
            "Alpha": 12,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Citra T90",
            "Menge": 100
        },
        {
            "Sorte": "Wai-Ti",
            "Menge": 100
        }
    ],
    "Hefe": "Lallemand BRY97 und Lallemand Verdant IPA",
    "Gaertemperatur": "19",
    "Endvergaerungsgrad": 55,
    "Karbonisierung": 4.8,
    "Anmerkung_Autor": "Wasserprofil\r\nCa 98\r\nMg 9\r\nNa 8\r\nCl 137\r\nSO4 32\r\nHCO3 32\r\n\r\nAnmerkungen Hopfengabe\r\nWhirlpool @80\u00b0C f\u00fcr 30min\r\nMosaic Incognito 15g (Verh\u00e4ltnis zu Pellets 1:6 --> Angabe 90g im Rezept f\u00fcr Bitterangabenberechnung)\r\nDry Hopping im Unitank bei 15\u00b0C in zwei Dosagen f\u00fcr je 48h. \u00dcber CO2 wurde 1mal pro Tag der Hopfen f\u00fcr bessere Extraktion aufgewirbelt (zu diesem Zeitpunkt wurde bereits gespundet)\r\n"
}