{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Ruby Light",
    "Datum": "13.03.2023",
    "Sorte": "Mild Ale",
    "Autor": "Neubierig",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Stammwuerze": 9,
    "Bittere": 22,
    "Farbe": 29,
    "Alkohol": 2.2,
    "Kurzbeschreibung": "Angelehnt an Sarah Hughes Dark Ruby Mild, ein Versuch, etwas mit geringem Alkoholgehalt zu brauen.  Malzig\/leicht caramellig. HBCON 2023 Alkoholarme Biere 2. Platz ",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pale Ale",
            "Menge": 1.89,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Caram\u00fcnch III",
            "Menge": 0.33,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 7.77,
    "Einmaischtemperatur": 74,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 73,
            "Zeit": 90
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 13.86,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Spalt Spalter",
            "Menge": 25.86,
            "Alpha": 3,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "EKG",
            "Menge": 12.16,
            "Alpha": 5.1,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "US-05",
    "Gaertemperatur": "18",
    "Endvergaerungsgrad": 47,
    "Karbonisierung": 4,
    "Anmerkung_Autor": "Man kann nat\u00fcrlich mit der Maischetemperatur experimentieren - ein h\u00f6herer Wert (74\u00b0C+) bringt evtl mehr K\u00f6rper, birgt aber auch die Gefahr, dass der Sud blau wird."
}