{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Little i",
    "Datum": "14.03.2023",
    "Sorte": "Altbier",
    "Autor": "Odin",
    "Ausschlagwuerze": 17.5,
    "Sudhausausbeute": 66,
    "Stammwuerze": 11.9,
    "Bittere": 40,
    "Farbe": 32,
    "Alkohol": 5,
    "Kurzbeschreibung": "3.Platz in der Kategorie Altbier beim BJCP Wettbewerb der HBCon 2023.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Best Heidelberger Malz",
            "Menge": 2.38,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Best M\u00fcnchner Malz II",
            "Menge": 630,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Best Chocolate low color",
            "Menge": 66,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Caram\u00fcnch I",
            "Menge": 66,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Weizenr\u00f6stmalz",
            "Menge": 6,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 12,
    "Einmaischtemperatur": 61,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 50
        },
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 20
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 13,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Mandarina Bavaria",
            "Menge": 33,
            "Alpha": 7.7,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Lallemand K\u00f6lsch",
    "Gaertemperatur": "14-15",
    "Endvergaerungsgrad": 78,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Ein Bier, das urspr\u00fcnglich f\u00fcr die Best brew Challenge bereits im vergangenen Jahr gebraut wurde. Damals allerdings nicht zum Wettbewerb eingereicht und nun nach einem Jahr super klar und immer noch sehr lecker. Bei 1\u00b0C im dunklen Keg sind also auch Hobbybrauerbiere recht lange haltbar und in der Lage, einen Preis bei der diesj\u00e4hrigen HBCon zu gewinnen. \r\n\r\nVielen Dank f\u00fcr die Anerkennung.\r\nViel Erfolg beim Nachbrauen\r\n\r\nBierige Gr\u00fc\u00dfe\r\nOdin"
}