{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Hier kommt Alex",
    "Datum": "14.03.2023",
    "Sorte": "Altbier",
    "Autor": "Vogge",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 12.9,
    "Bittere": 31,
    "Farbe": 42,
    "Alkohol": 4.8,
    "Kurzbeschreibung": "2.Platz in der Kategorie Altbier beim BJCP Wettbewerb der HBCon 2023.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 1.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz II",
            "Menge": 3.4,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizen Malz",
            "Menge": 0.65,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carafa Spezial II",
            "Menge": 0.08,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 20,
    "Einmaischtemperatur": 59,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 35
        },
        {
            "Temperatur": 73,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 76,
    "Nachguss": 17,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Herkules",
            "Menge": 15,
            "Alpha": 17.7,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Perle",
            "Menge": 15,
            "Alpha": 11,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "OGA9",
    "Gaertemperatur": "16",
    "Endvergaerungsgrad": 4.7,
    "Karbonisierung": 4.8,
    "Anmerkung_Autor": "Karbonisiert mit Zucker ohne 4,5% Alkohol"
}