{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "No. 11",
    "Datum": "09.05.2012",
    "Sorte": "Pale Ale",
    "Autor": "gulp",
    "Ausschlagwuerze": 40,
    "Sudhausausbeute": 67,
    "Stammwuerze": 13.2,
    "Bittere": 33,
    "Farbe": 20,
    "Alkohol": 5.5,
    "Kurzbeschreibung": "s\u00fcffiges Brotzeitbier f\u00fcr jeden Tag",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pale Ale oder Wiener Malz",
            "Menge": 3.97,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz 20 EBC",
            "Menge": 3.97,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 29.285714285714285,
    "Einmaischtemperatur": 63,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 15
        },
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 60
        },
        {
            "Temperatur": 76,
            "Zeit": 10
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 76,
    "Nachguss": 30,
    "Kochzeit_Wuerze": 75,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Magnum",
            "Menge": 21,
            "Alpha": 15,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Spalter Select",
            "Menge": 36,
            "Alpha": 5.2,
            "Zeit": 30,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Spalter Select",
            "Menge": 36,
            "Alpha": 5.2,
            "Zeit": 15,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Nottingham Ale",
    "Gaertemperatur": "17",
    "Endvergaerungsgrad": 78,
    "Karbonisierung": 5.5,
    "Anmerkung_Autor": "Das ist ein sehr s\u00fcffiges Bier f\u00fcr jeden Tag. Wenn man eine unterg\u00e4rige Hefe nimmt, etwa die W 34\/70 und auf etwa 5% Alc. zielt, wird das ein fr\u00e4nkisches Lagerbier."
}