{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "D|C Oat White IPA",
    "Datum": "19.09.2024",
    "Sorte": "India Pale Ale (sonstige)",
    "Autor": "DerDallmann",
    "Ausschlagwuerze": 40,
    "Sudhausausbeute": 51,
    "Stammwuerze": 14.5,
    "Bittere": 45,
    "Farbe": 8,
    "Alkohol": 6,
    "Kurzbeschreibung": "Urspr\u00fcnglich als Klonrezept des genialen Ratsherrn Matrosenschluck Weizen IPAs (mittlerweile Ratsherrn Oat White IPA) entstanden. Zigfach gebraut und weiter entwickelt. K\u00fcrzlich konnte ich damit den 3. Platz beim Hobbybrauer Wettbewerb der Maisel and Friends Brauerei erzielen.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz, hell",
            "Menge": 4.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizenmalz, hell",
            "Menge": 4.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Hafermalz",
            "Menge": 2.3,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Eichenrauch Weizenmalz",
            "Menge": 150,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 40,
    "Einmaischtemperatur": 67,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 60
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 67,
    "Nachguss": 8,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Taurus",
            "Menge": 28,
            "Alpha": 15,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade, US",
            "Menge": 30,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 20,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade, US",
            "Menge": 30,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade, US",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        },
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 13,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        },
        {
            "Sorte": "Sabro",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 14,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Gewuerze_etc": [
        {
            "Name": "Hefenahrung",
            "Menge": 2,
            "Einheit": "g",
            "Kochzeit": 10
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Sabro, Cryo",
            "Menge": 25
        },
        {
            "Sorte": "Cascade, US",
            "Menge": 50
        },
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 50
        }
    ],
    "Hefe": "Maisel, gestrippt",
    "Gaertemperatur": "18",
    "Endvergaerungsgrad": 78,
    "Karbonisierung": 5.5,
    "Anmerkung_Autor": "Dies ist die 5. oder 6. Version des Oat White IPA.\r\nDie Grunddaten, sowie die Sch\u00fcttung sind ann\u00e4hernd gleich geblieben, Rasten, Hopfen und Hefe haben gewechselt.\r\n\r\nAlternative Hefen:\r\nSchneider, gestrippt\r\nGozdawa BW 11\r\nWyeast 3068\r\n\r\nGebraut per BIAB, bitte auf eure Anlage umrechnen.\r\n\r\nDie Entstehung des Rezepts ist hier dokumentiert.\r\nhttps:\/\/hobbybrauer.de\/forum\/viewtopic.php?t=8232\r\n\r\nDie Originalversion ist bei Braumischung als Fertigmischung erh\u00e4ltlich:\r\nhttps:\/\/braumischung.de\/brauzutaten\/braumischungen\/maischemalzundmehr-de\/x06-oat-white-ipa\/"
}