{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Hazy Days",
    "Datum": "25.07.2025",
    "Sorte": "India Pale Ale (sonstige)",
    "Autor": "Brauwerk 76",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 13,
    "Bittere": 22,
    "Farbe": 10,
    "Alkohol": 5.6,
    "Kurzbeschreibung": "Mit einem tropisch-fruchtigen Aroma durch Citra und Azacca,einen cremigen Mundgef\u00fchl durch Haferflocken und einer strahlend saftgelben Farbe.Juicy Pale Ale das ideale Bier f\u00fcr die richtig warmen Tage im Jahr.Die im Rezept verwendete 30 min\u00fctigen Whirlpool-Hopfung bei unter 80\u00b0C(Hopstand)gibt dem Pale Ale noch den letzten Schliff f\u00fcr ein perfekt-fruchtiges Trinkerlebnis.Das Rezept ist von Mashcamp und ist speziell f\u00fcr die Einkocherklasse!",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 4.2,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara Pils",
            "Menge": 500,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Haferflocken",
            "Menge": 600,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 20,
    "Einmaischtemperatur": 68,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 68,
            "Zeit": 60
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 12,
    "Kochzeit_Wuerze": 70,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 10,
            "Alpha": 14.6,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 14.6,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        },
        {
            "Sorte": "Azacca",
            "Menge": 50,
            "Alpha": 11.1,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 25
        },
        {
            "Sorte": "Azacca",
            "Menge": 50
        }
    ],
    "Hefe": "Verdant IPA Ale",
    "Gaertemperatur": "19-21",
    "Endvergaerungsgrad": 72,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Hopstand Citra 25g und Azacca 50g nach Kochende bei unter 80\u00b0C (Whirlpool)zugeben und 30 Minuten ziehen lassen.\r\nNochmals 25g Citra und 50g Azacca nach der Ende Hauptg\u00e4rung zugeben!(Kalthopfung)Nach 3-5 Tagen kann Abgef\u00fcllt werden wenn der Restextrakt konstant ist."
}