{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Baba Grodziskie",
    "Datum": "30.07.2025",
    "Sorte": "Rauchbier",
    "Autor": "Pl\u00f6rre",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 9.4,
    "Bittere": 20,
    "Farbe": 4,
    "Alkohol": 3.3,
    "Kurzbeschreibung": "Mein Gr\u00e4tzerrezept f\u00fcr den Essener Hobbybrauerwettbewerb 2025.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Eichenrauchweizenmalz",
            "Menge": 1.6,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 10,
    "Einmaischtemperatur": 71,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 90
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 67,
    "Nachguss": 3.5,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Lubelski",
            "Menge": 14,
            "Alpha": 5.2,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Lubelski",
            "Menge": 7,
            "Alpha": 5.2,
            "Zeit": 50,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Lubelski",
            "Menge": 14,
            "Alpha": 5.2,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Hefe": "S 33",
    "Gaertemperatur": "19",
    "Endvergaerungsgrad": 73,
    "Karbonisierung": 6,
    "Anmerkung_Autor": "Gebraut wurde mit BIAB-Methode und etwas Nachguss. "
}