{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Kaffee Karl",
    "Datum": "17.11.2025",
    "Sorte": "...au\u00dfer Kategorie",
    "Autor": "ToEl ",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 13.5,
    "Bittere": 28,
    "Farbe": 10,
    "Alkohol": 4.3,
    "Kurzbeschreibung": "Ein rechts Helles Bier mit Kaffee- und leichten Schokogeschmack. Gebraut mit einen Einkocher.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Maris Otter",
            "Menge": 2.36,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Pilsener extra Hell",
            "Menge": 0.28,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Gerstenflocken",
            "Menge": 0.28,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Karamellmalz Hell",
            "Menge": 0.28,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Hafermalz",
            "Menge": 0.14,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizenmalz Hell",
            "Menge": 0.11,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 11,
    "Einmaischtemperatur": 60,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 55,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 68,
            "Zeit": 60
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 6,
    "Kochzeit_Wuerze": 80,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "East Kent Golding",
            "Menge": 14,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 80,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Fuggle",
            "Menge": 7,
            "Alpha": 4,
            "Zeit": 30,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Fuggle",
            "Menge": 10,
            "Alpha": 4,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "WeitereZutatGaerung": [
        {
            "Name": "Espressobohnen grob gemahlen",
            "Menge": 67,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Kakaonibs",
            "Menge": 56,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Vanilleschote",
            "Menge": 1,
            "Einheit": "St\u00fcck"
        }
    ],
    "Hefe": "LalBrew",
    "Gaertemperatur": "20",
    "Karbonisierung": 5.5,
    "Anmerkung_Autor": "Gebraut mit einen Einkocher. 100% Wasserleitungswasser ohne Aufbereitung. Espressobohnen, Kakaonibs und Vanilleschote gleich mit in die G\u00e4rung."
}