{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Saftschlappen",
    "Datum": "22.12.2025",
    "Sorte": "Brown Porter",
    "Autor": "Clarence Agip",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 9.7,
    "Bittere": 31,
    "Farbe": 50,
    "Alkohol": 3.5,
    "Kurzbeschreibung": "Ein ungefiltertes, dunkeles Bier mit karamelligen Malznoten und einer penetranten R\u00f6stkante. Die scheinbar impertinente 6-Korn-Sch\u00fcttung bringt eine leicht getreidig-fruchtige F\u00fclle, wohingegen die Hopfen Tettnanger und Hallertauer Tradition eine obsolete Hopfenbittere mit ausstehender Aromadominanz liefern. Ein echter Saftschlappen!",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsener Malz",
            "Menge": 2,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "6-Korn Mischung",
            "Menge": 0.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Caram\u00fcnch Typ 2",
            "Menge": 0.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Karamell Hell",
            "Menge": 0.4,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "R\u00f6stgerste",
            "Menge": 0.15,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 20,
    "Einmaischtemperatur": 68,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 60
        },
        {
            "Temperatur": 76,
            "Zeit": 10
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 76,
    "Nachguss": 5,
    "Kochzeit_Wuerze": 110,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Tettnanger",
            "Menge": 20,
            "Alpha": 4.5,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Hallertauer Tradition",
            "Menge": 20,
            "Alpha": 6.6,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Tettnanger",
            "Menge": 5,
            "Alpha": 4.5,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Hallertauer Tradition",
            "Menge": 5,
            "Alpha": 6.6,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "WeitereZutatGaerung": [
        {
            "Name": "Glukose ",
            "Menge": 136,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Hefe": "SafAle US-05",
    "Gaertemperatur": "21,5",
    "Endvergaerungsgrad": 68,
    "Karbonisierung": 4.5,
    "Anmerkung_Autor": "Glukose wurde nach der Hauptg\u00e4rung f\u00fcr die Flascheng\u00e4rung hinzugef\u00fcgt."
}