{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "O'Piggys Pride",
    "Datum": "03.01.2026",
    "Sorte": "Irish Ale",
    "Autor": "MF",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Stammwuerze": 11.8,
    "Bittere": 25,
    "Farbe": 34,
    "Alkohol": 4.5,
    "Kurzbeschreibung": "Irish Red Ale gebraut nach dem Irland Urlaub. Gebraut auf Malzrohranlage, daher niedrigere Ausbeute",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pale Ale Malz",
            "Menge": 3.46,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Best Red X",
            "Menge": 1.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara  50",
            "Menge": 0.48,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "R\u00f6stgerste",
            "Menge": 0.05,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 20,
    "Einmaischtemperatur": 68,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 60
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 76,
    "Nachguss": 10,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Fuggle",
            "Menge": 35,
            "Alpha": 4.5,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Fuggle",
            "Menge": 15,
            "Alpha": 4.5,
            "Zeit": 15,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "WHC Old English",
    "Gaertemperatur": "18",
    "Karbonisierung": 4,
    "Anmerkung_Autor": "Wasser wurde entionisiert und mit Salzen auf \"Dublin Wasser\" aufgesalzen\r\n\r\nCa 115\r\nMG 4\r\nNa 12\r\nSulfat 55\r\nCl 19\r\nBicarbonate 200\r\n\r\nMaische pH Wert wurde \u00fcberpr\u00fcft und gegenenfalls mit Milchs\u00e4ure auf 5,4 gebracht\r\n\r\nR\u00f6stgerste wird erst die letzten 5 Minuten des Maischenszugegeben. \r\nCA. 1 Woche G\u00e4rung, danach abgef\u00fcllt und mit Kieselsol und Gelatine gekl\u00e4rt. Nicht zwingend notwendig bei entsprechender Lagerung. \r\n\r\nDas Bier ist nach 3 Wochen sehr lecker. Nach 6 Wochen war es richtig rund und die Ester gut eingebunden. Wird definitiv wieder gebraut.\r\n\r\n"
}