{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "M\u00e4rzen",
    "Datum": "06.05.2026",
    "Sorte": "M\u00e4rzen\/Oktoberfest",
    "Autor": "FunThomas",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 13,
    "Bittere": 25,
    "Farbe": 12,
    "Alkohol": 5.4,
    "Kurzbeschreibung": "Klassisches M\u00e4rzen mit leichter Frischenote dank etwas Saphir Hopfen",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 18.2,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz",
            "Menge": 2.3,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara Hell",
            "Menge": 1.15,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Melanoidin",
            "Menge": 1.15,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 75,
    "Einmaischtemperatur": 65,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 35
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 47,
    "Kochzeit_Wuerze": 70,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Spalter Select",
            "Menge": 73,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Spalter Select",
            "Menge": 39,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 35,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Spalter Select",
            "Menge": 39,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 15,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Saphir",
            "Menge": 65,
            "Alpha": 4,
            "Zeit": 5,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "W34\/70",
    "Gaertemperatur": "12",
    "Endvergaerungsgrad": 78,
    "Karbonisierung": 4.5
}