{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "L\u00e4rcherlschas",
    "Datum": "12.06.2013",
    "Sorte": "Helles Bockbier",
    "Autor": "sweet",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 18,
    "Bittere": 58,
    "Farbe": 20,
    "Alkohol": 7.5,
    "Kurzbeschreibung": "R\u00f6tliches,oberg\u00e4riges Bockbier mit L\u00e4rchenaroma.\r\nSiegerbier der \u00f6sterr. Staatsmeisterschaft 2013, Kategorie \"Kreativbiere\"",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 4.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz",
            "Menge": 1,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Melanoidinmalz",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 17,
    "Einmaischtemperatur": 60,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 56,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 45
        },
        {
            "Temperatur": 73,
            "Zeit": 20
        },
        {
            "Temperatur": 78,
            "Zeit": 0
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 19,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 38,
            "Alpha": 12.9,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 7,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 11,
            "Alpha": 6,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Gewuerze_etc": [
        {
            "Name": "Waldhonig",
            "Menge": 500,
            "Einheit": "g",
            "Kochzeit": 0
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 22
        }
    ],
    "Hefe": "Danstar Nottingham Ale",
    "Gaertemperatur": "20",
    "Endvergaerungsgrad": 83,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "neben den 22g Cascade auch mit einigen jungen Asterln der L\u00e4rche \"stopfen\". Die Nadeln m\u00fcssen noch ganz hellgr\u00fcn sein."
}