{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "IPA Simcoe ",
    "Datum": "14.09.2013",
    "Sorte": "India Pale Ale",
    "Autor": "Siedlerbr\u00e4u",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Stammwuerze": 13.7,
    "Bittere": 50,
    "Farbe": 9,
    "Alkohol": 5.7,
    "Kurzbeschreibung": "Ein Ami IPA mit Cassis- und Johannisbeer-Aroma",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner",
            "Menge": 6.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner",
            "Menge": 3.8,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara hell",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara Red",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Haferflocken",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 50,
    "Einmaischtemperatur": 57,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 64,
            "Zeit": 60
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 20
        },
        {
            "Temperatur": 78,
            "Zeit": 5
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 16,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 35,
            "Alpha": 12.9,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 35,
            "Alpha": 12.9,
            "Zeit": 45,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 35,
            "Alpha": 12.9,
            "Zeit": 5,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Stopfhopfen": [
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 115
        },
        {
            "Sorte": "Cascade ",
            "Menge": 65
        }
    ],
    "Hefe": "Fermentis Safale US-05",
    "Gaertemperatur": "20",
    "Endvergaerungsgrad": 81.8,
    "Karbonisierung": 4,
    "Anmerkung_Autor": "Die Hefe war aus 2ter F\u00fchrung !\r\nIch konnte mit diesem Bier den 3ten Platz bei der Staatsmeisterschaft erreichen.\r\nhttp:\/\/www.bierig.org\/?pid=110\r\nGebraut wurde mit dem Speidel Braumeister 50 Liter."
}