{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Wolke 7",
    "Datum": "19.11.2014",
    "Sorte": "Alkoholfreies\/-armes",
    "Autor": "Gartenbrauer",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 9.5,
    "Bittere": 20,
    "Farbe": 20,
    "Alkohol": 3.3,
    "Kurzbeschreibung": "Braunes Leichtbier mit wenig Alkohol, aber trotzdem vollen, Malz- und Hopfenaroma. Nicht als Leichtbier erkennbar.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsener",
            "Menge": 2.6,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchener",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizen",
            "Menge": 0.4,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara hell",
            "Menge": 0.48,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara dunkel",
            "Menge": 0.32,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 24,
    "Einmaischtemperatur": 57,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 30
        },
        {
            "Temperatur": 76,
            "Zeit": 10
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 11.3,
    "Kochzeit_Wuerze": 100,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Taurus",
            "Menge": 7,
            "Alpha": 16.6,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 8,
            "Alpha": 14.4,
            "Zeit": 15,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 8,
            "Alpha": 14.4,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 22,
            "Alpha": 14.4,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Hefe": "Saflager S 23",
    "Gaertemperatur": "11",
    "Endvergaerungsgrad": 68.8,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Gebraut im Braumeister 20.\r\n3. Hopfengabe als Whirlpoolhopfung bei 90\u00b0C.\r\n4. Hopfengabe als Whirlpoolhopfung bei 70\u00b0C.\r\nDie Hopfung l\u00e4\u00dft auf ein sehr intensives Aroma schlie\u00dfen. Das ist aber nicht der Fall. Der Geschmack ist leicht zitrusartig mit sch\u00f6nem malzigen Aroma, sehr erfrischend. Eines meiner Lieblingsbiere."
}