{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Pale Ale",
    "Datum": "16.05.2015",
    "Sorte": "Pale Ale",
    "Autor": "headbrewer",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 12.5,
    "Bittere": 35,
    "Farbe": 25,
    "Alkohol": 5.1,
    "Kurzbeschreibung": "bernsteinfarbenes Ale - Aromen von Grapefruit und Pinie auf malzigem Hintergund",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pale Ale Malz",
            "Menge": 7.4,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Weizen Malz",
            "Menge": 0.45,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz",
            "Menge": 0.65,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Cara Hell",
            "Menge": 0.74,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 27.5,
    "Einmaischtemperatur": 67,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 25
        },
        {
            "Temperatur": 72.5,
            "Zeit": 20
        },
        {
            "Temperatur": 78,
            "Zeit": 2
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 32,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 5,
            "Alpha": 11.9,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Simcoe",
            "Menge": 5,
            "Alpha": 11.9,
            "Zeit": 30,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 5,
            "Alpha": 12.4,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade ",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 6.5,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Citra",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 12.4,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Amarillo",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 9.5,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "US-05",
    "Gaertemperatur": "18",
    "Endvergaerungsgrad": 75,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "pH Wert 5.4 \/ 60 Minuten Kochzeit; nach Beendigung direktes Andrehen des Whirpools und 5 Minuten vor Ende die letzte Hopfengabe (Citra, Amarillo, Cascade) \/ Nachisomerisierungszeit 15 Minuten"
}