{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Wenners`s Helles",
    "Datum": "08.03.2016",
    "Sorte": "Helles",
    "Autor": "Renrew",
    "Ausschlagwuerze": 11.5,
    "Sudhausausbeute": 50,
    "Stammwuerze": 15.5,
    "Bittere": 35,
    "Farbe": 10,
    "Alkohol": 6.2,
    "Kurzbeschreibung": "Sehr Helles Bier, mit hoher Stammw\u00fcrze.\r\nEinfach zu brauen, deshalb ideales Anf\u00e4ngerbier.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsener Malz",
            "Menge": 3,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Wiener Malz",
            "Menge": 1,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 12,
    "Einmaischtemperatur": 55,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 68,
            "Zeit": 50
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 6,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Magnung",
            "Menge": 10,
            "Alpha": 13.5,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 10,
            "Alpha": 3.5,
            "Zeit": 20,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Tettnanger",
            "Menge": 10,
            "Alpha": 3.5,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Safale S-04",
    "Gaertemperatur": "19 - 20",
    "Endvergaerungsgrad": 75,
    "Karbonisierung": 5.5,
    "Anmerkung_Autor": "Einmaischtemperatur 68 Grad, ca. 40 - 50 Minuten, bis jodnormal.\r\nIst ein \u00e4u\u00dferst helles Bier, mit relativ hohem Alkoholgehalt.\r\nnachreifung 1 Woche bei Zimmertemperatur ( ca. 20 Grad ) anschl. 2 Wochen im K\u00fchlschrank ( 4-6 Grad)"
}