{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Elixier Weizenporter",
    "Datum": "25.05.2016",
    "Sorte": "Robust Porter",
    "Autor": "uli74",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 16.5,
    "Bittere": 24,
    "Farbe": 120,
    "Alkohol": 6.1,
    "Kurzbeschreibung": "In Anlehnung an Dicks Elixier, diskutiert auf Hobbybrauer.de\r\n\r\n\r\n\r\nEin Bier schw\u00e4rzer wie Cola, s\u00e4miger hellbrauner Schaum. Geschmacklich einfach WOW!",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Weizenmalz hell",
            "Menge": 5.58,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz",
            "Menge": 4.65,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Wiener Malz",
            "Menge": 3.73,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Caram\u00fcnch II",
            "Menge": 0.83,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Caraaroma",
            "Menge": 0.83,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Haferflocken",
            "Menge": 0.56,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carafa Spezial II",
            "Menge": 0.42,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 48,
    "Einmaischtemperatur": 60,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 70
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 58,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Super Styrian Aurora",
            "Menge": 50.3,
            "Alpha": 10.3,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Super Styrian Aurora",
            "Menge": 50.3,
            "Alpha": 10.3,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Super Styrian Aurora",
            "Menge": 50.3,
            "Alpha": 10.3,
            "Zeit": 5,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Danstar Nottingham",
    "Gaertemperatur": "19",
    "Endvergaerungsgrad": 62.5,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Die Haferflocken (gro\u00dfbl\u00e4ttrig, kernig) wurden im Backofen bei 150\u00b0 C unter gelegentlichem Wenden goldbraun getoastet. Dabei bitte aufpassen, der \u00dcbergang vom \"Weihnachtspl\u00e4tzchengeruch\" zu brenzlig geschieht recht abrupt!"
}