{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Grubengold",
    "Datum": "16.09.2017",
    "Sorte": "Stout",
    "Autor": "kurz.reini",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 15,
    "Bittere": 31,
    "Farbe": 100,
    "Alkohol": 5.4,
    "Kurzbeschreibung": "Gebraut mit dem Speidel Braumeister",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner",
            "Menge": 3000,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner",
            "Menge": 1200,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Chocolate",
            "Menge": 600,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Gerstenflocken",
            "Menge": 600,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Carared",
            "Menge": 350,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Caram\u00fcnch 2",
            "Menge": 250,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 21,
    "Einmaischtemperatur": 66,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 64,
            "Zeit": 55
        },
        {
            "Temperatur": 71,
            "Zeit": 35
        },
        {
            "Temperatur": 76,
            "Zeit": 15
        },
        {
            "Temperatur": 78,
            "Zeit": 10
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 11,
    "Kochzeit_Wuerze": 80,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Nugget",
            "Menge": 6.3,
            "Alpha": 15,
            "Zeit": 80,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Nugget",
            "Menge": 16,
            "Alpha": 15,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Mangrove Jack's M42 - New World Strong Ale",
    "Gaertemperatur": "18",
    "Endvergaerungsgrad": 72,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Das Rezept stammt von \"auftauer\" und war das beste Stout, das ich bis jetzt probiert habe!\r\n"
}