{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Sommerbier",
    "Datum": "23.03.2011",
    "Sorte": "Pale Ale",
    "Autor": "tauroplu",
    "Ausschlagwuerze": 22,
    "Sudhausausbeute": 66,
    "Stammwuerze": 13,
    "Bittere": 30,
    "Farbe": 13,
    "Alkohol": 5,
    "Kurzbeschreibung": "Sonnengelber und erfrischend herber Sommergenuss mit dem unvergleichlich citrischen Cascadearoma",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pale Ale",
            "Menge": 1.74,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchner Malz",
            "Menge": 1.31,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 1.31,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 16.923076923076923,
    "Einmaischtemperatur": 60,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 35
        },
        {
            "Temperatur": 73,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 11,
    "Kochzeit_Wuerze": 90,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 26,
            "Alpha": 5,
            "Zeit": 90,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Magnum",
            "Menge": 4,
            "Alpha": 15,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Cascade",
            "Menge": 25,
            "Alpha": 5,
            "Zeit": 10,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Danstar Nottingham Ale",
    "Gaertemperatur": "20",
    "Endvergaerungsgrad": 78,
    "Karbonisierung": 5.3,
    "Anmerkung_Autor": "Trotz des herben Cascadearomas ist das Bier s\u00fcffig und abgerundet.\r\nDie IBU Werte wurden mit Earls Hopfenrechner f\u00fcr Profis ermittelt. Ich verwende Pellets. - Nachisomerisierungszeit: 15 Min. -"
}