{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Sommerfest Red Ale",
    "Datum": "25.04.2018",
    "Sorte": "Irish Ale",
    "Autor": "Bierzwillinge",
    "Ausschlagwuerze": 80,
    "Sudhausausbeute": 67,
    "Stammwuerze": 13,
    "Bittere": 21,
    "Farbe": 25,
    "Alkohol": 5.4,
    "Kurzbeschreibung": "Red Ale f\u00fcrs Sommerfest der Braufreunde M\u00fcnster",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Wiener Malz",
            "Menge": 11.35,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchener Malz",
            "Menge": 2.13,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "CaraRed",
            "Menge": 890,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "Haferflocken",
            "Menge": 890,
            "Einheit": "g"
        },
        {
            "Name": "R\u00f6stgerste",
            "Menge": 71,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 56,
    "Einmaischtemperatur": 50,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 67,
            "Zeit": 60
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 74,
    "Nachguss": 56,
    "Kochzeit_Wuerze": 60,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "East Kent Golding",
            "Menge": 120,
            "Alpha": 5.1,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Fuggles",
            "Menge": 60,
            "Alpha": 5.9,
            "Zeit": 5,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "Wyeast 1084",
    "Gaertemperatur": "19",
    "Endvergaerungsgrad": 75,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Rezeptvorschlag f\u00fcr das Sommerfest der Braufreunde M\u00fcnster. Wurde so schonmal von mir gebraut. Da wenig Hopfen drin ist und relativ dunkle Malze genutzt werden, ist die Wasserbehandlung mit Milchs\u00e4ure nicht zwingend n\u00f6tig. Viel Spa\u00df beim Nachbrauen!"
}