{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Chilliges Helles",
    "Datum": "24.08.2018",
    "Sorte": "Helles",
    "Autor": "Mayerbr\u00e4u",
    "Ausschlagwuerze": 0,
    "Sudhausausbeute": 0,
    "Stammwuerze": 12.8,
    "Bittere": 23,
    "Farbe": 8,
    "Alkohol": 5.1,
    "Kurzbeschreibung": "Chilliges Helles, f\u00fcr chillige Sommerabende. Locker flockig gehopft. Kommt allgemein fruchtig daher.",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Pilsner Malz",
            "Menge": 10,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carahell",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Carapils",
            "Menge": 0.5,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Sauermalz",
            "Menge": 0.3,
            "Einheit": "kg"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 50,
    "Einmaischtemperatur": 50,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 57,
            "Zeit": 10
        },
        {
            "Temperatur": 64,
            "Zeit": 30
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 30
        },
        {
            "Temperatur": 78,
            "Zeit": 20
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 78,
    "Nachguss": 32,
    "Kochzeit_Wuerze": 70,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "Tradition",
            "Menge": 80,
            "Alpha": 5.5,
            "Zeit": 60,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Mittelfr\u00fcher",
            "Menge": 30,
            "Alpha": 3.5,
            "Zeit": 15,
            "Typ": "Standard"
        },
        {
            "Sorte": "Saphir",
            "Menge": 30,
            "Alpha": 4.5,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Whirlpool"
        }
    ],
    "Hefe": "Zymoferm Z003",
    "Gaertemperatur": "10-12",
    "Endvergaerungsgrad": 75,
    "Karbonisierung": 5,
    "Anmerkung_Autor": "Hauptg\u00e4rung dauert immer minimum 10 Tage bei 10-12\u00b0C. Wasser auf 0\u00b0dh enth\u00e4rtet. Geschlaucht in ein 50er Keg und mindestens 6 Wochen reifen lassen, danach via Gegendruckf\u00fcller auf Flaschen gezogen. Karbonisiert mit Haushaltszucker.\r\nSaphir kommt in den Whirlpool bei unter 80\u00b0C."
}