{
    "Rezeptquelle": "www.maischemalzundmehr.de",
    "ExportVersion": "2.0",
    "Name": "Weizenbock zur Fassbelegung",
    "Datum": "20.11.2018",
    "Sorte": "Weizenbock",
    "Autor": "Bierzwillinge ",
    "Ausschlagwuerze": 100,
    "Sudhausausbeute": 67,
    "Stammwuerze": 16.5,
    "Bittere": 25,
    "Farbe": 42,
    "Alkohol": 6.8,
    "Kurzbeschreibung": "Dieser Bock wird gebraut, um ihn von den Braufreunden M\u00fcnster e.V. in ein Bourbon Fass zu lagern",
    "Malze": [
        {
            "Name": "Weizenmalz hell",
            "Menge": 12.15,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "M\u00fcnchener Malz",
            "Menge": 12.15,
            "Einheit": "kg"
        },
        {
            "Name": "Caraaroma",
            "Menge": 930,
            "Einheit": "g"
        }
    ],
    "Maischform": "infusion",
    "Hauptguss": 81.81818181818183,
    "Einmaischtemperatur": 45,
    "Rasten": [
        {
            "Temperatur": 43,
            "Zeit": 20
        },
        {
            "Temperatur": 63,
            "Zeit": 45
        },
        {
            "Temperatur": 72,
            "Zeit": 30
        }
    ],
    "Abmaischtemperatur": 72,
    "Nachguss": 59.09090909090909,
    "Kochzeit_Wuerze": 70,
    "Hopfenkochen": [
        {
            "Sorte": "East Kent Golding",
            "Menge": 136,
            "Alpha": 5.5,
            "Zeit": 70,
            "Typ": "Vorderwuerze"
        },
        {
            "Sorte": "Saphir",
            "Menge": 182,
            "Alpha": 3.2,
            "Zeit": 0,
            "Typ": "Standard"
        }
    ],
    "Hefe": "gestrippte Schneider Hefe",
    "Gaertemperatur": "23",
    "Endvergaerungsgrad": 70,
    "Karbonisierung": 7,
    "Anmerkung_Autor": "Die Rasten, Hauptguss und Nachgussmengen sollte jeder selbst an sein System anpassen. Es ist auch eine 66\u00b0C Kombirast f\u00fcr 60 Minuten m\u00f6glich.\r\n\r\n\r\n"
}