Es wurde explizit nach dem Endvergärungsgrad gefragt. Der scheinbare EVG liegt bei 71,7%. Die Hefe ist die frische Zymoferm Z008 von Braupartner, die ich sehr gerne für etwas dunklere Biere verwende. Eine Hälfte des Sudes habe ich noch mit 2 g/l Saazer gestopft, was ein ganz anderes, aber nicht minder leckeres Endprodukt ergibt.