Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Für EinkocherZwischen Einmaischen und Aufheizen auf 66°C liegen ca.30min,was ich
als Weizen und Eiweißrast werte.
Benutzerkommentare zu diesem Rezept
herrpaul
08.09.17, 12:32 Uhr
Das war unser dritter Sud, als Weihnachtsbock 2016. Sehr vollmundig, sehr klar, toller Schaum. Schmeckt durch den niedrigen Weizenmalzanteil auch Leuten, die eigentlich kein Weizenbier mögen. Als Hefe hatten wir die Danstar Munich Classic.