Benutzerkommentare zu diesem Rezept
LocRock
07.09.17, 15:40 Uhr
Moin,
hatte es im Juni gebraut, genau nach Rezept. Die eine Hälfte so gelassen und die andere Hälfte nochmal mit 1,5g/L Saphir gestopft.
Fazit: Das ungestopfte war leider ungenießbar, habe es entsorgt. Das gestopfte trinke ich noch auf... :) Ich hätte die 3,3g/L auch mitnehmen sollen!
Nachdem ich im Hobbybrauerforum und im Netz über Melanoidinmalz recherchiert habe, wurde teilweise von maximal 10% Zugabe gesprochen. Die 18% waren einfach zuviel und die "Brotrinde" kam Geschmacklich durch.
Eine kleine Anpassung wäre also (für mich persönlich) erforderlich.
Gruß
Peter
Benni
02.12.16, 18:54 Uhr
Moin, gutes Bier.
Hab noch mit 3,3g/l Saphir gestopft.
Richig gut!