Die Hefe funktioniert wirklich seht gut. Die Gärtemperatur habe ich die ersten drei Tage bei rund 26 °C gehalten und dann auf 22-24 °C abgesengt.
Das Bananen Aroma kommt gut durch.
Das Bier ist schon nach einer Woche Reifung gut trinkbar aber ich denke 4 Wochen schaden nicht!