Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Meiner Ansicht nach (und der meiner 'Tester) rundum stimmig mit angenehmer Malznote und feinem Hopfengeschmack, dabei halten sich die Röstaromen dezent im Hintergrund.Ein Bier, dass ich bedenkenlos ohne ergänzende Bemerkungen (wie bei manchen 'Spezialitäten) allen servieren würde und trotzdem nichtlangweilig ist. Man könnte den Röstgerstenanteil erhören, bzw. eine andere Hefe probieren (Californian Lager M54?), aber eigentlich ist es genau so wie es ist richtig. Könnte mich reinlegen.
PS: Kategorie ist, wie so oft, nicht ganz einfach. Alt schien mir am besten zu passen.