Eine Frage. Bei den rund 20-30 min Maischezeit - bist du da Jodnormal?

Habe es auch schon 6 oder 7 Mal nachgebraut. Meist mit 100 % Comet gehopft, letztens mit Mandarina Bavaria, inkl. Kalthopfung von etwa 5 g/L. Mache es mittlerweile mit BIAB-System und lasse es nur 20 min. kochen. Und es ist nach 2-3 Wochen schon sehr lecker. Das Schnellbier ist eines meiner Stammbiere. Vielen Dank

Ein feines Bier- passt gut zu leichten Gerichten, Fisch, gegrilltem Hühnchen. High Drinkability- besonders für diejenigen, die es weniger hopfig aber dafür mehr fruchtig mögen. Das Bier bleibt recht trüb- stört mich persönlich keineswegs. Nur weise ich beim Verkosten darauf hin, denn so mancher Laie hält es für ein eindeutiges Zeichen, dass es schlecht wäre..

Hallo, ich habe das Rezept gestern nachgebraut. Allerdings hatte ich ein "Problem" bei der Rast - mein Sud war erst nach 80 min Jod-Normal. Was kann passiert sein, dass ich so viel länger gebraucht habe? Wie sind eure erfahrungen mit den Rastzeiten? und Wird durch das lange kochen das Bier dunkler? Meins sieht jetzt schon nicht nach 5 EBC aus. Danke JoDa

Danke für das Rezept! Braue es auch mit Nachguß. Das Lieblingsbier meiner Frau.

Hallo JoDa, mit Weizen ist Weizen-Malz gemeint, richtig. Nachdem die erste Charge zügig weg war (mir wurden die Flaschen von meinen Freunden aus der Hand gerissen!), habe ich das Rezept direkt noch einmal gebraut. Allerdings ähnlich wie von dir beschrieben, mit 28 L HG und 21 L Nachguss, (um die Sudhausausbeute zu steigern). Bin bei knapp 12° Plato gelandet. Deine Aufteilung dürfte genauso gut funktionieren. Bin begeistert vom Rezept, das Bier schmeckt sofort. Habe gerade noch einmal als Vorwand eine Spindelprobe aus dem Gärbottich genommen, um diese nachher trinken zu können ;-) Direkt nach Flaschgärung super trinkbar. Je jünger, desto frischer, fruchtiger, spritziger - besser!

Hallo, Ich wollte das Rezept gerne nach-brauen hätte aber eine kurze Frage zur Schüttung. Ist mit "Weizen" Weizen-Malz gemeint? Und kann ich das Rezept einfach mit 20L HG und ca. 10L NG brauen (muss nicht schnell gehen). Danke

schnell gebraut, und auch schnell wieder getrunken, nach 3 Wochen Reifezeit fülle ich es jetzt mal in Flaschen ab, alle die bisher probiert haben fanden es super.

Die Gerstenflocken gingen ruckzuck mit durch die Mühle, es sollte ja schnell gehen. Grüße

Eine Frage: Die Gerstenflocken werden ohne weiteres Verarbeiten mit eingemaischt. Diese hier beispielsweise ? https://www.schnapsbrenner.eu/gerstenflocken-1-kg Danke + Grüße Joachim

Tolles Bier, schnell gemacht und schnell getrunken. Wirklich empfehlenswert für den Sommer. Auch für Anfänger wie mich gut geeignet und problemlos im Wurstkocher gebraut Danke dafür!

Hab mal als NG 1 Liter eingegeben. Sandros Programm möchte eine Literangabe an dieser Stelle.

Hier fehlt das benötigte Brauwasser, oder bin ich schlichtweg blind und finde es nicht?

Wie Dave schon sagt, sehr jung schon total lecker. Das Schnellbier was Hopepfli zur Verkostung zum 4. Sächsischen Hobbybrauertreffen mitbrachte war vom Brautag gerechnet sage und schreibe erst 3 Wochen (!) alt. Schnell gebraut, schnell trinkbar und das Glas ist auch ziemlich schnell leer...

Dieses Bier kann ich nur empfehlen. Ich durfte es sehr jung probieren und da war es schon sehr gut. Der Comet kam mit seinen tollen Beeren- und Citrusaromen sehr stark durch und überlagert auch alle Jungbieraromen. Deswegen sehr schnell trinkbar.