Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Ich Braue im BIAB verfahren. Mit der Zugabe der Lagerhefe habe ich versucht meinen eigenen Cream Ale Blend herzustellen. Schon nach 3 Wochen im Kühlschrank sehr gut trinkbar. Viel Spaß beim Nachbrauen.
Benutzerkommentare zu diesem Rezept
maxlrainer
18.11.24, 21:53 Uhr
Ich habe das Bier als Split-Sud mit der US-05 und einer Voss Kveik vergoren. Auch wenn ich es nicht erwartet hätte, so würde ich die US-05 für dieses Rezept in Zukunft verwenden - das Bier werde ich auch jeden Fall wieder brauen! Das erste Bier habe ich 2 Wochen nach Abfüllung aufgemacht, das Kveik war OK, die US-05 war definitiv zu jung. Nach insg. 4 Wochen dasselbe nochmal und was soll ich sagen: Das wird mein Bier für den Sommer 2026! Sehr geringer Trinkwiderstand, Bittere werde ich etwas nachtunen - aber so bereits echt top!
Gonzo
28.05.23, 19:07 Uhr
@HairOfTheDog das freut mich sehr. Danke fürs Feedback.
HairOfTheDog
28.05.23, 15:27 Uhr
Wir haben das nachgebraut weil uns der Titel und die Beschreibung überzeugt haben. Wir haben ein tolles Schüttbier erwartet und wurden nicht enttäuscht. Seit diesem Bier überlegen wir ernsthaft die Anschaffung eines 50l Braumeister.. ;)
