Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Die CN36 ist nicht ganz so "neutral" wie sie beworben wird, macht aber ein leckeres Geschmacksprofil. Nicht wirklich aufdringlich aber doch leichte Fruchtester. Leider sedimentiert die Hefe nicht sehr gut und das Bier bleibt auch nach längerer Zeit in der Kaltreifung noch trüb.Wer unkompliziertes Bierchen sucht, dass sich auch gut "schütten" lässt, der ist damit gut aufgehoben.