Kardamom vorher längs halbieren, ebenso die Vanilleschoten.
Den Tannenhonig direkt bei Flame-Out in die Würze geben, die Vanilleschoten erst nach Ende der stürmischen Gärung. Die Stammwürze ist mit dem Honig gerechnet.
Karbonisierung mit Zucker für 10 Tage bei Zimmertemperatur, dann Reifung im Keller. Nach drei Wochen ist es bereits ausgezeichnet trinkbar und stößt auf positive Resonanz.