Servus. Alles gut, das legitim. Da bezieh ich gern Stellung! Ich versuch das mal zusammenzufassen: 2025: EVG = 61,35% hier lag ein ziemlich hoher Restextrakt vor, daher der vergleichsweise niedrige Alkohol (natürlich +/-); den IBU habe ich nochmal nachgerechnet 45 kommt hin. Allerdings muss ich sagen, dass man im Bier letztlich davon wirklich wesentlich weniger wahrnimmt. 2024: EVG = 85,61% im Gegensatz zum 25er war hier Restextrakt extrem niedrig. Allerdings stimmt der Alkoholgehalt tatsächlich nicht. Ich mutmaße, dass ich in meiner Protokoll verrutscht bin. Alkohol liegt demnach bei 5,9%. Schon mal vielen Dank, dass dir das aufgefallen ist. Ich korrigiere das. Was die SHA angeht hast Du natürlich auch Recht. Korrigiere ich! Vielen herzlich Dank für den kritischen Blick. VG Sven

Servus! Ich will keineswegs klugsch…en und ich hab jetzt auch nicht nachgerechnet, aber irgendwie irritieren mich die Werte Deiner beiden „Suppen“. Z. Bsp.: aus einer Stammwürze mit 13,2‘ werden 7% Alkohol, aus 16,3‘ nur 5,3%, die Gewichte der Schüttungen sind ziemlich groß, insbesondere beim 2025er Sud bei angegebenen 70% SHA. Und 45 IBU klingt für mich einigermaßen hopfenbitter, aber eher nicht ausgewogen! Wie gesagt: ist nur mein Eindruck! Evtl. sind ja ein paar Werte beim Erfassen verwechselt? Falls nicht: nix für ungut!