Single Hop Nelson Sauvin Red IPA

India Pale Ale

Autor: BrewFox | Erstellt am 11.01.2018

St.würze 13%
Bittere 54IBU
Farbe 40EBC
Alkohol 5.3%

Farbe: Robinrot bis Dunkelrot Aromen: Trauben, Stachelbeere, Grapefruit Bitterkeit: herb

für Ausschlagwürze
bei Sudhausausbeute

Brauwasser

Hauptguss 50 Liter
Nachguss 20 Liter
Gesamt: 70 Liter

Schüttung

BEST Red X
11.5 kg(100%)
Gesamt: 11.5 kg

Maischplan

Einmaischen 60°C
1. Rast 63°C 50 min
2. Rast 72°C 10 min
Abmaischen 78°C

Würzekochen?

Gesamtkochzeit: 90 min
Nelson Sauvin
50 g 90 min
Nelson Sauvin
50 g 20 min

Gärung und Reifung

Hefe:

WYEAST #1618 London Ale III

Stopfhopfen:

100 g Nelson Sauvin

Gärtemperatur:

18 °C

End­vergärungsgrad:

63.1%

Karbonisierung:

4 g/l

Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept

- 2. HG Nelson Sauvin 10 min vor Ende ( 10 min waren nicht möglich einzutragen)
- gebraut in einem Braumeister 50+
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Benutzerkommentare zu diesem Rezept

Bierkönig 07.02.20, 13:26 Uhr
Stopfhopfen: Nach wieviel Tagen der Gärung hast Du den Hopfen dazu gegeben?
De bossi 03.01.19, 08:44 Uhr
2. hopfengabe 10 min vor kochende sicher. sorry für die frage.
De bossi 02.01.19, 16:43 Uhr
Verstehe nicht ganz was du mit hg 10 min vor Ende meinst? Hauptgärung? Beste Grüße