Benutzerkommentare zu diesem Rezept
Biergarten
22.04.21, 21:00 Uhr
Ich habe das Rezept mit aufbereitetem Wasser nachgebraut und muss sagen das es das beste Märzen ist was ich je hinbekommen habe, absolut empfehlenswert. Danke für das tolle Rezept, ich heirate Ende August und als Festbier gibt es das Reinfelder. Grüße nach Schleswig-Holstein aus dem Ruhrgebiet.
MCNAIL
19.02.21, 10:59 Uhr
23858 Reinfeld
Schleswig-Holstein
Viel Spaß
M&M
19.02.21, 10:00 Uhr
Hört sich gut an. Werde ich nachbrauen, sind das die Wasserwerte von Rheinfelden Baden oder gibt es noch ein weiteres Reinfelden.
Liebe Grüße aus Rheinfelden Baden
Zuletzt geändert: 19.02.21, 10:00 Uhr
MCNAIL
18.02.21, 18:54 Uhr
Trinkwasserqualitärt: Härtebereich 13,0 ° dH(hart ab 14,0 dH), gutes Trinkwasser.
Gebraut wurde ohne Zusätze, Hefe = 4 Päckchen je 11,5 g
Bei den Gärtemperaturen kommt es regelmäßig zu minimalen Schwankungen, die sich jedoch bisher nie als Problem darstellten.
mayerdieter
18.02.21, 17:39 Uhr
Das Rezept gefällt mir sehr gut, würde ich gerne auch brauen.
Gibt es noch einige Informationen zur Wasserqualität, Karbonathärte, Restalkalität ect?
Wie viel Gramm Hefe kamen bei den 65 Liter zum Einsatz?
Muss die Gärtermperatur konstant gehalten oder kann sie etwas schwanken?
