Einfaches Pils Weerts

Deutsches Pilsner

Autor: Weerts | Erstellt am 10.04.2022

St.würze 14%
Bittere 30IBU
Farbe 7EBC
Alkohol 5.5%

Leckeres Pils Einfache Herstellung

für Ausschlagwürze
bei Sudhausausbeute

Brauwasser

Hauptguss 20 Liter
Nachguss 13 Liter
Gesamt: 33 Liter

Schüttung

Pilsner Malz
5 kg(100%)
Gesamt: 5 kg

Maischplan

Einmaischen 63°C
1. Rast 62°C 30 min
2. Rast 68°C 30 min
Abmaischen 78°C

Würzekochen?

Gesamtkochzeit: 90 min
Perle
10 g 90 min
Perle
40 g 15 min

Gärung und Reifung

Hefe:

Mangrove Jack's M84

Gärtemperatur:

12 °C

End­vergärungsgrad:

78%

Karbonisierung:

4.5 g/l

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Benutzerkommentare zu diesem Rezept

Jens74 31.07.22, 13:08 Uhr
Einfach und gut. Schmeckt!