Hi Bieraffe, ich habe den Kalthopfen nach der Gärung dazugegeben.

Hallo. Ich möchte das Bier demnächst nachbrauen. Die Kalthopfung nach oder während der Gärung vornehmen?

Rezept sieht super aus, werde ich definitiv bald nachbrauen. Allerdings würde ich auch die Vorderwürze drastisch reduzieren. 20gr Colubmus für 70min ist für meinen Geschmack zu hoch.

Tolles IPA. Es hat ausnahmslos jedem gemundet. Ich selbst würde es gern ein weiteres Mal brauen, würde dann aber versuchen den IBU, durch Verwendung eines anderen Malzes und einer Modifikation am Hopfen, herunterzudrehen. VG Sven

@Lautrer Bier Möchte dieses Rezept demnächst nachbrauen. Darum meine Frage zu Deiner Modifikation: Was macht den Unterschied durch den Ersatz mit Cara Red aus? VG Dido

Ein tolles IPA, welches ich Mitte Oktober 2019 im Mundschenk gebraut habe. Es war mein erstes obergäriges, mein dritter Sud überhaupt und sofort ein voller Erfolg. Die Kalthopfung habe ich nach ca. 7 Tagen gemacht, indem ich die Hopfenpellets vorgelegt und vorsichtig umgeschlaucht habe. Das Ergebnis dieses Bieres kann sich absolut sehen lassen. Öffnet man die Flasche, verströmt es einen angenehmen Duft nach Passionsfrucht im Raum. Der Schaum hat eine tolle Stabilität und das Bier als solches ist ein Trinkerlebnis der besonderen Art. Jeder, der es probiert hat war sehr begeistert. Es ist durchweg aromatisch ohne dabei zu bitter zu sein. Es lässt lange Zeit einen angenehmen Geschmack auf der Zunge. Sicher kein Bier für den ganzen Abend aber ein Genuss für jeden IPA Enthusiasten. Wie ein guter kräftiger Wein. Es steht fest auf dem Plan für die Wiederholung. Danke fürs Rezept Ølmanden

Hallo Ølmanden, ich habe 3.75g Zucker in jede 0.5 Literflasche gegeben, das hat etwa 5.5g CO2/Liter ergeben. Die zweite Hopfengabe habe vor dem Whirlpool gegeben. Gruss

Hallo Bier39, ich möchte diese IPA nachbrauen. Wie hoch ist den die Karbonisierung? Hast Du die zweite Hopfengabe direkt zum Kochende zugegeben? Viele Grüße

ICh habe das Bier gebraut und es war bisher mein bestes Bier und sicherlich mein bestes IPA. Die Farbe ist einfach wunderschön wenn es gut klar ist. Und es schmeckt einfach super; angenehme Restsüße ohne zu malzig zu sein und dazu einfach einen richtig leckere Hopfenmischung. Der Geruch strömt einem schon beim Öffnen der Flaschen entgegen. Allerdings habe ich mich auch nicht an die 80 IBU getraut und bin auf 60 IBU runter geganen (berechnet mit dem kleinen Brauhelfer). Das nächste Mal bin ich mutiger. Danke für das tolle Rezept.

Ich habe dieses IPA nachgebraut, allerdings mit ein paar Änderungen: 1/4 des Red X habe ich mit Cara Red ersetzt. 80 IBU waren mir zu viel, da bin ich runter auf 45. Citra hatte ich zusätzlich als Stopfhopfen verwendet. Die BRY-97 hatte ich vorher noch nie verwendet und war auf Anhieb begeistert. Farbe, Geruch, Geschmack, da passt alles. Danke für dieses Rezept.

Super IPA! Tolle Farbe, toller Geschmack. Ein kräftiges IPA für Geniesser...