IPA Fruit Bomb
India Pale Ale (West Coast)
für L Ausschlagwürze
bei % Sudhausausbeute
Erstellt von: saxgaard am 09.05.2023
Stammwürze: 15.7% | Bittere: 63 IBU | Farbe: 13 EBC | Alkohol: 6.8 %
Kupferfarbiges fruchtiges IPA.
Knabbert man am Schaum, so hat man das Gefühl, man hätte ein Erdbeer Sahne Bonbon im Mund.
Nimmt man dann einen Schluck, so lässt einem die Kombination aus prickelnder Kohlensäure und Maracuja Aromen nicht an ein Bier denken, sondern fast schon Richtung Saftschorle.
Macht Laune. Wortwörtlich.
Aber erst nach ausgiebiger Reifung.
Brauwasser
Schüttung
Maischplan:
Würzekochen: ?
Die angegebenen Zeiten hinter den einzelnen Hopfengaben sind die Kochzeiten und bedeuten wie lange diese Hopfengabe mit der Würze gekocht wird. So bedeuten 20 min eine Zugabe 20 min vor Kochende und 0 min ein Zugabe direkt am Kochende.
Vorderwürzehopfung bedeutet eine Zugabe noch bevor die Würze kocht, also z.B. direkt nach dem Läutern. Unter Whirlpoolhopfung ist eine Hopfengabe nach Kochende und (meist) nach einer Abkühlung auf z.B. 80°C direkt in den Whirlpool zu verstehen.
Gärung und Reifung: