Jedno Pivo Prosim

Böhmisches Lager

Autor: MCNAIL | Erstellt am 31.05.2026

St.würze 10.6%
Bittere 18IBU
Farbe 17EBC
Alkohol 4.5%

mildes, süffiges böhmisches Lagerbier mit tollem Schaum

für Ausschlagwürze

Brauwasser

Hauptguss 30 Liter
Nachguss 12 Liter
Gesamt: 42 Liter

Schüttung

Pilsner Malz
4.4 kg(72.1%)
Münchner Malz 1
1 kg(16.4%)
Cara Red
0.4 kg(6.6%)
Melanoidinmalz
0.3 kg(4.9%)
Gesamt: 6.1 kg

Maischplan

Einmaischen 63°C
1. Rast 63°C 35 min
2. Rast 73°C 20 min
Abmaischen 78°C

Würzekochen?

Gesamtkochzeit: 75 min
Saazer
20 g 75 min
Saazer
20 g 70 min
Saazer
20 g 65 min

Gärung und Reifung

Hefe:

Bohemian Lagger M84

Gärtemperatur:

15 °C

End­vergärungsgrad:

72%

Karbonisierung:

4 g/l

Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept

gebraut mit dem Vevor Brauautomaten und Leitungswasser aus 23858 Reinfeld
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